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Seit 33 Jahren ist Enzo Serrao, aus dem italienischen Napoli, in der Gastronomie tätig und ebenso lange legt er Wert auf eine klassisch-italienische Küche, die ihr Hauptaugenmerk auf den Eigengeschmack der immer frischen und hochwertigen Produkte legt und auf allzu überzogenen Würz- und Beilagenwahn gänzlich verzichtet.

Seit Februar 1989 betreibt die gesamte Familie Serrao erfolgreich das Ristorante Boccaccio in Ulm.

Der Name stammt von dem berühmten italienischen Schriftsteller Giovanni Boccaccio, der 1313 in Paris als unehelicher Sohn eines Kaufmannes geboren wurde und 1375 in Certaldo bei Florenz verstarb.